معرفی محصول: قهوه عربیکا طعمی میوه ای تر نسبت به انواع دیگر قهوه دارد و عطر و بوی بیشتری نیز دارد. به طوری که با دم کردن یک فنجان قهوه عربیکا، عطر خوش قهوه تمام فضا را در بر می گیرد. این نوع قهوه دارای کافئین است و به عنوان قهوه عصرانه توصیه می شود چون اختلال کمتری در خواب ایجاد می کند. این محصول به صورت کاملا طبیعی و از ترکیب دانه های عربیکا گردآوری و پودر شده است. طعم این محصول به دلیل ترکیب سه دانه عربیکا با منشا متفاوت، رایحه دلنشین و مطلوبی برای شما ایجاد می کند.
فواید:خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد. سوخت و ساز بدن و سوخت چربی را افزایش می دهد. برای درمان افسردگی موثر است. بیماری دیابت نوع دو را بهبود می بخشد. عملکرد روده را تنظیم می کند. از فشار خون بالا جلوگیری می کند. حاوی مقادیر کافی پتاسیم و کلسیم است که باعث تقویت ناخن می شود. باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
ترکیبات: 100 % از دانه قهوه عربیکا.
نحوه دم کردن: قهوه عربیکا پاگانی را با ابزارهای مختلفی می توانید آماده کنید نظیر موکاپات، کمکس و V60. در ادامه طرز آماده سازی این محصول را با کِمِکس توضیح می دهیم. برای آشنایی با کمکس، می توانید به صفحه آشنایی با تجهیزات قهوه مراجعه کنید. برای آماده سازی به آب جوش، فیلتر کاغذی یا فلزی مخصوص کمکس، کمکس و پودر قهوه عربیکا پاگانی نیاز دارید.نسبت میزان آب و قهوه برای رسیدن به طعم مطلوب اهمیت بالایی دارد. نسبت استاندارد در این روش 60 گرم قهوه برای یک لیتر آب است. هر اندازه میزان آب را کم می کنید، به همان نسبت نیز میزان قهوه را باید کاهش دهید. ابتدا مقدار 400 الی 500 میلی لیتر آب را جوش بیاورید و فیلتر کاغذی را داخل کمکس بگذارید.
1- مقداری آب جوش داخل فیلتر ریخته و کمکس را خالی کنید تا طعم فیلتر کاغذی وارد قهوه نشود.
2- مقدار 20 گرم قهوه عربیکای پاگانی را داخل فیلتر بریزید. 20 گرم تقریبا معادل دو قاشق پر غذاخوری قهوه است.
3- آب جوش را ابتدا در مرکز ریخته و به صورت دایره وار از مرکز به کنارها بروید تا کف ظاهر شود. بگذارید آب کامل از داخل فیلتر خالی شود تا مرحله اول دم کشیدن تمام شود.
4- مجددا آب را با حرکت مارپیچی داخل فیلتر بریزید. ادامه دهید تا حجم آب از پیش آماده شده تمام شود. از مرحله دوم به بعد جریان آب کاهش می یابد و در انتها به صورت قطره ای خارج می شود.
همان طورکه اشاره شد، به نسبت قهوه و آب دقت کنید. برای بار اول این نسبت را رعایت کنید و به مزه و طعم آن دقت کنید. به مرور زمان با کم و زیاد کردن این نسبت می توانید به نوشیدنی مطلوب مدنظر خود دست پیدا کنید.
مشخصات قهوه:
ترکیب دانه: 100 درصد از دانه قهوه عربیکا
درجه رست: تیره
خاستگاه دانه: برزیل، کلمبیا، کنیا
وزن: 250 گرم
میزان کافئین: بالا
نحوه نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از مواد معطر و نور آفتاب نگهداری شود.
