معرفی محصول: فلفل سیاه و سفید، هر دو محصول یک گیاه هستند که با برداشت میوه آن در دو زمان مختلف و طی فرآوری متفاوتی به دست می آیند. فلفل سیاه نسبت به انواع دیگر فلفل و چاشنی تندی کمتری دارد و بیشتر به غذا، عطری دلپذیر می بخشد. این چاشنی هم به صورت دانه های فلفل و هم به شکل پودری، مورد استفاده قرار می گیرد. افرادی که طعم های تازه را ترجیح می دهند از دانه های فلفل سیاه که معمولا در فلفل ساب روی میز خانه ها دیده می شود، استفاده می کنند. استفاده از دانه های فلفل سیاه علاوه بر طعم بهتر و تازه تری که دارد خواص بیشتری نیز دارد و سطح اکسید شده آن نیز کمتر است. البته به این معنا نیست که پودر فلفل طعم و عطر کافی را ندارد. این انتخاب کاملا سلیقه ای و با توجه به نیاز آشپز است. دانه فلفل سیاه تکسو در بسته بندی 300 گرمی برای مصارف خانگی تهیه شده است. بسته بندی این محصول به شکلی طراحی شده که قابل حمل بوده و برای استفاده بیرون از منزل بسیار مناسب است. در بسته بندی به صورت چرخشی تعبیه شده و با چرخاندن آن مقدار ریزش ادویه را می توانید تعیین کنید.
ترکیبات: دانه فلفل سیاه
فواید: فلفل سیاه علاوه بر طعم و عطر دلنشینی که دارد دارای خواص بسیاری نیز است. این ادویه دارای طبعی گرم و خشک است و برای بهبود بعضی از مشکلات گوارشی از آن استفاده می شود. هم چنین مصرف آن در زمستان نیز توصیه می شود.این فلفل از شدت عوارض کهنسالی هم چون چین و چروک، لکه های پوستی، احتمال ابتلا به بیماری چشمی ماکولا و ضعف حافظه می کاهد.
نحوه مصرف: برای طعم بهتر و خواص بیشتر فلفل سیاه پیشنهاد می شود در مرحله پایانی پخت، آن را به غذا اضافه کنید.
نحوه نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود.
